Finanzas Globales

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Blog con información sobre economía y finanzas internacionales, relacionados con los riesgos que afrontan las entidades bancarias

Big Mac Index

Rodolfo Rapán

Por Rodolfo Rapán

jueves, 06 de agosto de 2009

Probablemente muchos conozcan o hayan escuchado hablar del índice Big Mac, el cual hace referencia a la conocida hamburguesa doble de McDonald’s. La idea de este artículo es explicar los conceptos subyacentes en esta herramienta que a pesar de su simpleza, es un dato de referencia recurrente para los economistas.

El índice fue creado por la prestigiosa revista inglesa The Economist en 1986, con la idea de establecer una guía práctica para analizar el nivel “correcto” de las monedas. El método es comparar el valor de un Big Mac expresado en dólares estadounidenses; en diferentes países.

El concepto económico que sustenta el Big Mac Index, es el de paridad de poder adquisitivo (PPA). Se emplea un conjunto común de precios de bienes y servicios similares producidos en cada economía y los tipos de cambio deberían igualar los precios de esa canasta de bienes en cada país. Debido a que el Big Mac se produce en más de 100 países con materias primas y procesos prácticamente idénticos, debería costar lo mismo.

Un precio menor al de Estados Unidos indicaría que la divisa está subvaluada desde el punto de vista cambiario respecto del dólar y viceversa. Otro tema implícito en teste tipo de mediciones es que cuanto menor es la renta de un país, mas bajos son los precios de sus alimentos y servicios básicos, por lo cual también estaría dando información sobre nivel de vida.

Para finalizar, les dejo un cuadro con algunos datos de la última publicación del Big Mac Index (13/7/09) para que saquen sus propias conclusiones...

 

 

País Precio del Big Mac (dólares) Sub (-)/Sobre (+) valuación contra el dólar en %
Estados Unidos 3.57 -
Argentina 3.02 -15
Brasil 4.02 13
Canadá 3.35 -6
Chile 3.19 -11
China 1.83 -49
Eurozona 4.52 29
Japon 3.45 -3
México 2.39 -33
Perú 2.66 -25
Rusia 2.04 -43
Suecia 4.93 38
Suiza 5.98 68
Taiwan 2.26 -37
Uruguay 2.63 -26